辛い枝豆の作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。さて、発酵枝豆の具体的な作り方をご紹介します。

1.12 新鮮な枝豆を洗います。

2.21 鍋に水を入れて沸騰させます。

3. 殻付きの枝豆を沸騰したお湯に入れ、柔らかくなるまで3～5分ほど茹でます。

4. すぐにお湯を切って、氷を入れた冷水に浸し、殻の緑色を保ちます。

5. 十分に冷めたら、ハサミで枝豆の端を切り落とします。

6. 枝豆が浸かるまで、枝豆の入った容器に塩水を注ぎます。

7. 密封して冷蔵庫で2～4時間冷やします。

8. 煮込んだ後は塩水を切る。

9. 鍋に入れます。

今日の編集長の紹介を読んで、主婦の皆さんはもうレシピ通りに料理する必要はないと思いました。私が紹介した手順に従えば、きっと家族に喜んでもらえるおいしい枝豆料理が作れるはずです！