蘇州仙女ケーキの作り方

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日、編集者は主婦の皆さんに、おいしくて健康的な蘇州仙女ケーキのレシピを紹介します。ご興味があれば、今すぐ学びに来てください。

1. 小さなボウルに35度以下の温水150グラムを注ぎます。夏は冷水でも大丈夫です。砂糖10グラムを加えて均一にかき混ぜ、砂糖水を作ります。

2. もち米粉300gをボウルに入れ、少量の砂糖水を少しずつ注ぎます。

3. もち米粉に水を加えた後、もち米粉と水を手で均一に混ぜ、もち米粉を手で細かく擦り合わせます。

4. もち米粉を、水を吸収しながらも生地や米粉ペーストにならず、ゆるく乾燥した湿った粉になるまでこねます。

5. 手に乾いた湿った粉を一掴みし、5本の指を合わせて手のひらの中央に向かってこねると、簡単に生地ができます。

6. 指で生地をこねる

7. 生地を乾いた湿った粉に散らすと、もち米粉の完成です。

8. 大きめの穴のふるいを用意し、練ったもち米粉をふるいに入れて、もち米の塊を手でねじります。

9. 水を吸収した細かいもち米粉を用意し、砂糖を加えて1時間置いておく

10. 容器を用意し、底に食用油を均等に塗ります。

11.適量のもち米粉を手でつかみ、水分を吸収します。

12.容器の底にもち米粉を均等に散らします。

13. 鍋に水を入れ、蒸し器をセットします。鍋に蓋をせずに容器を蒸し器の上に置きます。蒸気が出るまで強火で蒸します。

14. 適量のあんこをとり、もち米粉と同じ直径の丸いケーキに押し付けます。もち米粉の上にあんこケーキをかぶせます。

15. もち米粉を均等にふりかけ、鍋の蓋を外して強火で蒸気が上がるまで蒸します。

16. 乾燥したキウイフルーツから黒い種を取り除き、細切りにする

17. キウイフルーツの細切りをもち米粉の上に均等に散らし、手で軽く押してキウイフルーツともち米粉を密着させます。

18. キウイフルーツの上に白ゴマを均等にふりかけ、手で軽く押して鍋に蓋をし、火が通るまで15分間蒸します。

長年テイクアウトを食べてきた方なら、蘇州仙女ケーキの作り方を知った今、キッチンで自分で作ってみたいと思うはずです。自分を信じれば、あなたが作るものは間違いなくユニークなものになるでしょう。