韓国風ミックスサラダのレシピ

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それでは、韓国風ミックスサラダの作り方をご紹介します。

1. キノコと黒キクラゲを水に浸し、茎を取り除いて細かく切ります。ニンニクを細かく刻み、ネギを細かく切ったり千切りにします。にんじん、きゅうり、玉ねぎは千切りにし、ほうれん草は細切りにします。サツマイモの春雨をぬるま湯に浸して柔らかくする

2.1 フライパンに油を熱し、細切り豚肉を加えて火が通るまで炒め、置いておく。

3.2 豚肉に濃い口醤油、ごま油、みじん切りにしたニンニク（全部入れず、少し残しておく）、白ごま、コショウを加え、よく混ぜてしばらく漬け込む。

4.1 タマネギ

5.2 フライパンに油を熱し、にんじんを別に炒める

6.1 ほうれん草

7.2 キュウリ

8.1 千切りネギ、炒めるときに塩少々を加える

9.2 椎茸

10. 揚げ終わったら、冷ましてからお召し上がりください。

11. フライパンにごま油を熱し、ニンニクのみじん切りとネギのみじん切りを炒め、醤油と砂糖を加えて味付けし、沸騰させて春雨の調味料を作り、冷まして置いておきます。

12. さつまいも春雨を沸騰したお湯に入れて柔らかくなるまで茹で、すぐに冷まします。