焼きマナガツオのレシピ

マナガツオは薬としても食用としても使える魚の一種で、マナガツオには非常に豊富な栄養素が含まれており、適切に摂取すれば人間の健康に良いことが十分に証明されています。現代では人々の生活水準がどんどん向上し、マナガツオを食べることはもはや富裕層の特権ではなくなり、実際に多くの人が自宅でオーブンでマナガツオを焼くようになりました。では、栄養価を保ちながら、オーブンでおいしいマナガツオを焼くにはどうすればいいのでしょうか?

グリルドマナガツオ

1.マナガツオを殺し、鱗、内臓、エラを取り除き、洗浄し、斜めに3つに切ります。

2.ネギは花型に切り、ショウガはスライスして後で使用します。

3.みじん切りにしたネギ、生姜のスライス、麹酒、砂糖、醤油、麦芽糖、MSG、塩を加えてよく混ぜ、2時間漬け込みます。

4.ワイヤーラックに油を塗り、マナガツオのスライスを乗せてオーブンで10分焼きます。

5.魚を取り出し、茶葉と砂糖を振りかけ、魚の表面が茶色になるまでオーブンで焼きます。

6.魚が焼けたら取り出し、植物油を塗り、魚の形に皿に置き、両面にサラダドレッシングをかけてディップして食べます。

ヒント

食品との相性:

カレイ：カレイは動物油で揚げてはいけません。羊肉と一緒に食べないでください。

電子レンジで焼いたシンプルなマナガツオ

1.凍ったマナガツオを取り出し、流水で表面の氷を洗い流します。

2.魚の両面に少量の日本酒を塗ります。

3.魚の両面にコショウと塩の粉を吹きかけ（魚の体全体が覆われる程度）、30分間マリネします。

4.魚の表面に少量のコショウとチリパウダー（お好みで）を振りかけ、次にクミンパウダーを振りかけます。

5.焦げないように、魚に植物油を少しかけます。最後に、ニンニクのスライスを2枚魚の口の中に詰めます。

6.電子レンジに入れて魚焼きモードに設定するか、強火で約6分焼きます。

ウェイハオメイカレーマナガツオ巻きローストビーフ

1.マナガツオの内臓を取り除き、水で洗い、背中に間隔をあけて数か所切り込みを入れ、マコーミックのカレー粉、マコーミックの白胡椒粉、少量の塩をふりかけてマリネします。

2.玉ねぎと牛肉をさいの目切りにして置いておきます。

3.中華鍋に中量の食用油を入れ、中火で50%火が通るまで加熱し、マコーミックのカレー粉を加えてよくかき混ぜ、さいの目切りにした牛肉と玉ねぎを加えて2～3分炒め、置いておきます。

4.中華鍋に少量の油を加え、60% の火力で熱し、マナガツオを入れ、40% 火が通るまで揚げて、お召し上がりください。

5.別の鍋に油を入れないでください。鍋の底に牛肉の半分とみじん切りにした玉ねぎを入れ、その上にマナガツオを置き、残りの半分でマナガツオを覆います。魚に火が通るまで焼きます。この間、均等に焼けるように必要に応じて魚をひっくり返してください。

6.サーブする。

グリルドマナガツオ

1.マナガツオを洗い、玉ねぎを千切りにする

2.マナガツオを玉ねぎの千切りと一緒にアルミホイルの皿に入れ、魚の上に塩、料理酒、砕いた黒コショウ、蒸し魚醤油を振りかけ、玉ねぎの千切りを加え、最後にバターを薄くスライスしたものを数枚乗せます。

3.アルミホイルトレイをベーキングトレイに置き、170度のオーブンで20分間焼きます。

グリルしたミラーフィッシュ

1.メジナの内臓を取り除き、きれいにします。生姜2枚とすべての調味料（チリパウダーとクミンパウダーを除く）を混ぜて、20分間マリネします。

2.残りの生姜をフライパンにすり込み、火にかけ、サラダ油を少し加えます。

3.フライパンに入れる前に魚に生姜のスライスをすり込み、黄金色になるまで揚げます。

4.食べる前に、お好みに応じてチリパウダーとクミンパウダーを振りかけます。