豚骨とコーンと冬瓜のスープの作り方

今、市場にはおいしい食べ物が溢れており、誘惑に抗えない人が多いのは分かっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは豚骨、トウモロコシ、冬瓜のスープの作り方をご紹介します。

1. すね骨を細かく切り、きれいにします（購入時に肉屋に細かく切ってもらうように頼んでください。そうしないと、家に帰ってから扱いにくくなります）。冷水で数回すすいで、骨の残りと血を取り除きます。

2. 十分な水を加えます。

3.強火で沸騰させる

4. 冬瓜800g、トウモロコシ半分

5. 冬瓜はこれくらいの厚さ

6.7. トウモロコシをこのように小さく切ります

7.強火で沸騰したら、洗ったトウモロコシのスライスを加えて弱火で煮ます。（湯通しする必要はありません。トウモロコシのリブは他の食材のように魚臭さが多少あるわけではないので、直接調理することができます）。水が多すぎる場合は、最初に大きなボウルを使用してスープをすくい上げることができます。多くの人は、水が沸騰した後に浮いている泡をすくって捨てます。実際、そうする必要はありません。浮いている泡は骨の残留物に含まれる骨油で、栄養価が高く、味には影響しません。見た目が良くないだけです。最初にすくい上げることができます。このときの弱火は、鍋のスープがあふれないようにする必要があります。

8. 2〜3時間ゆっくり煮込みます（煮ている間にスープが少しずつ減っていくので、大きなボウルにスープを入れます。あふれないように注意してください）

9. お湯を沸かしている間に、冬瓜を薄切りにします（私は柔らかい食感が好きなので、好みに応じて少し薄めに切ります）。

10. 最後の20分で冬瓜を加えます。このとき、火力を少し強めて透明になるまで煮ます。最後に、盛り付けるときに塩を加えます。必ず少しずつ加え、味見しながら適量になるまで加えます。

11. トゥーラの最終製品

12. ふふふ

豚骨、トウモロコシ、冬瓜のスープは、まだ結婚していない人にとって最も魅力的です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。