本格的な潮汕牛肉団子スープの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、本格的な潮汕牛肉団子スープの作り方を私から学んでください。

1. 必要な材料を準備します：本格的なビーフボール/スジボール、レタス、セロリ、ガーリックオイル、魚醤、コショウ、ゴマ油、食用油、精製塩、チキンエッセンス/MSG。

2.1 調理中にレタスを洗い、葉が大きすぎる場合は2つに切ります。セロリは細かく切って脇に置いておきます。

3.2 沸騰したお湯に牛団子と牛すじ団子を入れて茹でます。

4.12 ボウルに、適量の塩、チキンエッセンス/MSG、食用油、魚醤、パセリなどの材料を入れます。

5.21 牛肉団子のスープが沸騰したら、スプーンを使って適量のスープをボウルに加え、スープの材料を均一に混ぜます。

6. 牛肉団子が水に浮いてきたら、調理完了です。

7. ザルを使って牛肉団子をすくい取り、用意しておいたスープボウルに入れます。

8. 牛肉団子を茹でた鍋に塩を少々加え、レタスを入れます。

9. レタスをしばらく（あまり長くではなく）湯通しした後取り出し、ビーフボールスープボウルに入れ、コショウとガーリックオイルを振りかけ、かき混ぜて食べ始めます。

10. この写真が何のためのものか分からないかもしれません。次は潮汕の人がチリソースと沙茶ソースをどのように食べるか引き続きお話しします。この小さなお皿が見えますか？これは潮汕のどの家庭にも必ずある小皿です。中にはこれより小さいものもあります。これは沙茶醤やチリソースを入れるのに使われます。潮汕の人は一般的に辛いものを食べませんが、辛いものを食べたいときは、この小皿を使って飾るしかありません。食べるときは、牛肉団子や牛すじ団子を取り、沙茶醤やチリソースに浸します。唐辛子が好きな場所のように、直接スープに入れないでください。

11. 実際、潮汕の人々はなぜこのように食べるのでしょうか? その理由は、まず、チリソースや沙茶ソースに浸すと美味しいだけでなく、欲求を満たすことができ、軽くて新鮮で甘い牛肉団子スープを飲むこともできるからです。これは両方の長所を兼ね備えているのではないでしょうか? ！

これを見て、上で紹介した本格的な潮汕牛肉団子スープの作り方に怖気付かないでください。プロセスは少し長くなりますが、実際に実行すると非常に一貫性があります。したがって、記憶が新しいうちに実行してください。