自家製ビーフスープの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。これらすべてを準備したら、自家製ビーフスープを作り始めましょう

1. 牛肉を洗って大きめに切ります。鍋に水を沸かし、牛肉を入れて血を煮出します。洗って置いておきます。

2. 鍋に水を入れ、コショウ、スターアニス、玉ねぎ、生姜、料理酒を入れ、牛肉を加えて強火で15分ほど煮ます。

3.外鍋に入れて1時間半煮込みます。

4. すべての材料を洗って切り、脇に置いておきます。

5. 沸騰したお湯で豆腐を茹でて置いておきます。

6. 春雨をぬるま湯に浸し、置いておきます。

7. 中華鍋に油を熱し、キャベツ、大根、キノコ、もやしを加えて炒めます。

8. 揚げた野菜をキャセロールに入れます。

9. 牛肉のスープを加えます。

10. 濃い口醤油、砂糖、乾燥唐辛子を少し加えます。

11. 強火で沸騰させ、中弱火で10分ほど煮ます。

12. 調理した牛肉をスライスして加えて調理を続けます。

13. 大根ともやしが煮えたら豆腐を加えて3分ほど煮ます。

14. 春雨を加えて透明になり柔らかくなるまで炒めます。

15. 塩とコショウを加える。

16. ニンニクの芽とコリアンダーを加えて火を止めます。

自家製ビーフスープの作り方の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。