フレッシュミートコーンパンの作り方

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは、新鮮な肉を使ったコーンパンの作り方をご紹介します。

1. 小麦粉500gを用意し、適量のイーストと砂糖を加え、ゆっくりと水を加えて雪の結晶の形になるまでかき混ぜます（私はプロのパン職人ではないので、イーストは毎回小さなスプーンで測っています）

2.小​​麦粉をこねて滑らかな生地にする

3. 湿らせた布で覆い、生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。私は通常1.5～2時間起きています

4. 生地が膨らんだら、細長く伸ばし、同じ大きさの小さな断片に分けます。麺棒を使用して、端が薄く真ん中が厚い丸い断片に伸ばします。

5. 次に、具材を準備します: 豚肉 (脂肪30%、赤身70%)、トウモロコシ1本、

6. 豚肉を細かく切ります。豚肉を細かく切るときに、ニンニク 1 片とショウガ 1 片を加えます。豚肉をペースト状に切ります。

7. トウモロコシの皮をむき、洗って豚肉と混ぜます。

8. 塩、オイスターソース、醤油、食用油、料理酒を加えてよく混ぜ、しばらくマリネする。

9. 生地が膨らんだら、細長く伸ばし、均等に分けます。麺棒を使って、端が薄く真ん中が厚い丸い形にします。

10. 具材を包む

11. パンをもう一度つまみます（私は一人でやっていたので、過程の写真は撮れませんでした）

12. パンを包んだら30分ほど休ませる

13. 蒸し器のお湯が沸騰したら、包んだ饅頭を入れて強火で10分ほど蒸します。

14. 完了。

上記で紹介した生肉コーンパンは栄養も豊富で作り方も難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！