梅とナツメを使った日本酒の作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、梅とナツメを使った日本酒の作り方をご紹介します。

1. ナツメを洗って、ぬるま湯に2時間浸します。もち米酒と梅は別にしておきます。

2. 茶こし付きの小さな急須を用意し、茶こしの中に梅とナツメを入れ、もち米酒をナツメが覆われるまで注ぎます。

3. 蓋をして中火で沸騰するまで加熱し、その後弱火にしてさらに3〜5分ほど加熱します。

梅とナツメの煮込み酒のレシピは既にご紹介しましたが、ご理解いただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。