卵黄入りナスの焼き方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。それでは、編集者の指示に従って、卵黄入り焼きナスの作り方を学んでみましょう。

1. ナスを皮付きのままスライスする

2.12 スプーンを使って卵黄を砕く（ゆるめのほうが良い）

3.21 ナスのスライスを塩水に入れて湯通しし、冷水で洗って水を切ります。

4. ナスのスライスの水気を切り、揚げた小麦粉にナスのスライス全体が小麦粉で覆われるまで転がします。

5.フライパンに油を足し、ナスのスライスを加え、表面が少し黄色くなるまで炒め、取り出して油を切ります。

6.フライパンに少量の油を入れ、塩を振った卵黄を加えて泡が出るまで炒め、揚げたナスのスライスを流し入れる。

7. ナスをゆっくりと裏返して、各部分に卵黄がしっかりと付着していることを確認します。フライパンから取り出してお召し上がりください。

卵黄焼きナスはホテルで食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。