鶏足のピクルスの作り方

人生において、鶏足を食べるのが好きな人はたくさんいます。鶏足には軟骨が多く、サクサクして香りがよく、コラーゲンが豊富だからです。鶏足をよく食べる女性は、美容とスキンケアの効果を得ることができます。鶏足の調理方法はたくさんあります。煮込んだり、漬けたりすることができます。ビールを飲みながら鶏足を食べるのは、まさに最高のパートナーです。以下は、鶏足の漬け物の作り方です。

方法1

材料：

鶏足500g、唐辛子5本、ニンニク4片、生姜少々

ステップ：

1. 鶏の足を洗い、血抜きのために水に浸します。

2. 鶏足のピクルスの手順 22. 10分以上煮込み、その後弱火でさらに10分煮込みます。強火にしないでください。皮が破れてしまいます。外で売られている鶏足はホウ砂が加えられているため、歯ごたえがあり弾力があります。それは有毒です。

3. 鶏足のピクルスの作り方 33. 10分間煮た後、水から取り出し、爪を切り落とし、切り分けます。

4. 豆ペースト、薄口醤油、ニンニク、みじん切りにした生姜、料理酒、少量の砂糖を加えてソースを作ります。鶏の足をソースに浸し、マリネしてガラス瓶に入れます。冷蔵してください。

方法2

材料：

鶏の足、レモン、玉ねぎ、赤ピーマン、セロリを適量。

ステップ：

1. 鶏の足を洗って爪を取り除きます。ネギと生姜と一緒に水に入れて火が通るまで煮ます。私は唐辛子の葉を数枚入れました。

2. レモンをスライスし、赤ピーマンをみじん切りにし、セロリを細かく切り、玉ねぎを千切りにします。

3. 調理した鶏の足をまず冷水で洗い、次に氷水と白酢に1時間以上浸します。

4. レモンのスライス、セロリの細切り、赤ピーマン、玉ねぎの千切り、砂糖、塩、レモン 1 個分の果汁を加えてよく混ぜます。

5. 新鮮でおいしく、酸味があり、辛い唐辛子をお好みに合わせて加えることができます。

方法3

材料：

鶏足 8 本、ワイルドペッパー少々、キュウリ半分、塩少々、チキンエッセンス少々、ニンニク少々、花椒少々、白砂糖少々

ステップ：

1. 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏足を加えて箸で刺せるくらいになるまで煮ます。

2. 鶏の足を氷水に浸し、ナイフで骨を取り除く

3. 大きめの容器に、コショウ、塩、砂糖、チキンエッセンス、みじん切りにしたニンニクを入れ、ワイルドペッパーを注ぎ、適量の冷たい沸騰したお湯を加えて均一にかき混ぜます。

4. 鶏の足とキュウリのスライスを入れて完全に浸し、ラップで包んで冷蔵庫に2時間入れておけば食べられます。