キノコとトゥーンは一緒に食べられますか？

さまざまな食材を組み合わせることで、さまざまなおいしい料理を作ることができます。これは、料理の基本です。ただし、食材の選択には一定のスキルが必要です。たとえば、さまざまな食材には特定の相反する性質があり、同時に食べると、体に良くない化学反応を引き起こします。したがって、料理をするときは、この問題に注意する必要があります。黒キノコとツノダシは一緒に食べられるかどうかを見てみましょう。皆様にご理解いただければ幸いです。

一緒に食べることもできます。

キノコとトゥーンスプラウト法：

1.キノコを水に浸し、洗って、手で細かく裂きます。

2.赤ピーマンを斜め切りにし、もやしは洗って根を取り除きます。

3.鍋に水を入れて沸騰させ、黒キクラゲを湯がいて取り出し、冷まします。赤唐辛子を油で炒め、盛り付けて黒キクラゲと混ぜ、塩、チキンエッセンス、アメリカンチリ、少量の酢とゴマ油を加えて味付けします。

4.最後に、もやしを散らし、よく混ぜてお召し上がりください。

黒カビで食べられないもの

大根

大根は性質が穏やかで少し冷たいため、熱を清めて解毒し、胃腸を強くして食欲を助け、痰を消して咳を和らげ、気を清めて排便を促進し、唾液の分泌を促して喉の渇きを癒し、中枢を補って胃に利益をもたらす効果があります。ただし、大根とキノコを一緒に食べると、特定の特別な敏感な体質の人にはアレルギー性皮膚炎を引き起こしやすいことに注意する必要があります。健康上の理由から、これら 2 つの食品を混ぜるのは避けるのが最善です。

オオバコ

オオバコには強心作用、利尿作用、抗菌作用があります。主に熱性疾患による体液障害、イライラ、喉の渇き、喉の乾燥、肺熱による乾咳、結核による喀血、咽頭痛などの症状に用いられます。ただし、黒キクラゲとオオキクラゲは相性が悪いので、一緒に食べると胸が苦しくなるので注意が必要です。したがって、これら 2 つの食品を一緒に食べないでください。

鴨

野生の鴨は本来甘くて涼しい味がします。キノコと野生の鴨を一緒に食べると消化不良を起こす可能性があります。

お茶

黒カビとお茶は相性が悪いです。黒キノコには鉄分が豊富に含まれています。タンニン酸を多く含むお茶と一緒に食べると、体内の鉄分の吸収が減ります。

川カタツムリ

キノコは甘くて平たい性質を持っています。タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル（カルシウム、鉄、リン）を含むほか、リン脂質、ステロール、植物性ガムなどの栄養素も含まれています。これらの脂質とコロイドは、カタツムリに含まれるいくつかの生理活性物質と悪影響を及ぼします。食品の薬効面では、カタツムリの冷たい性質とキクラゲの滑りやすい性質は消化に良くないので、この2つを一緒に食べるべきではありません。