イカ焼きそばの作り方

以下にイカ麺炒めの作り方を紹介します。これを読んだらぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.12 材料を準備します。

2.21 まずイカの殻を剥き、内臓をきれいにし、十字に切り込みを入れます。

3.1 油が熱くなったら、生姜のスライスとネギを香りが出るまで炒めます。火から下ろして香りが出るまで炒めます。

4.2 鍋に水を沸かし、料理酒を加えてイカを茹で、色が変わって丸まったら取り出します。

5. 甘い麺つゆを加えて10秒ほど炒め、イカ巻きを注ぎ入れます。

6. 全体に炒めたら、料理酒、チキンエッセンス、少量の砂糖を加えて数秒炒めます。

7. 少量の水を加えて2分ほど煮てお召し上がりください。

8. イカフライをソースと一緒に用意します。

9.麺を塩水で茹でて水から取り出します。麺を茹で過ぎないように注意してください。

10. 揚げたイカ巻きを麺の上に乗せ、ゴマをふりかけ、コリアンダーを少々加えます。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介する「いか醤油炒め麺」は作り方も簡単で、簡単に作れます。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。