週末に何を食べるか

私たちは普段仕事で忙しいので、週末には自分へのご褒美としておいしい料理を作ることができます。多くの家族も一緒に夕食を食べるのが好きで、週末は時間が多いので、おいしい料理を丁寧に準備することができます。週末向けのレシピがたくさんあり、自分の好みや嗜好に合わせて作ることができます。また、仕事に影響が出ないように週末に飲み過ぎないように注意してください。

【1】三汁手羽鍋

【3汁チキンウィング鍋の材料】チキンウィング11本、ニンジン1本、赤ピーマン1個、

黄ピーマン1個、生姜2片、ニンニク2片、醤油大さじ2杯、

料理酒2スプーン、オイスターソース2スプーン、豆ペースト1スプーン、トマトソース2スプーン

【三汁手羽鍋の製造工程】

1. 鶏の手羽を洗い、包丁で手羽の両側に数回切り込みを入れ、料理酒と薄口醤油を加えてしばらくマリネする。

2材料を準備し、にんじんの皮をむいて細かく切り、赤と黄色のピーマンを角切りにします。

3 オイスターソース2スプーン、トマトソース2スプーン、豆ペースト1スプーンを混ぜてソースを作ります。

4 中華鍋に油を熱し、生姜とニンニクを炒め、にんじんを炒め、赤と黄色のピーマンを加えて香りが出るまで炒める。

5マリネした鶏手羽を加えます。

6 ソースを加え、蓋をして鶏の手羽によく味がなじむまで煮込みます。こうすると鶏の手羽がおいしく柔らかくなります。

【II】 スパイシーなイカフライ

【イカのピリ辛炒めの材料】イカ400グラム、ピーマン1個、赤ピーマン2個

料理酒1スプーン、生姜15グラム、ニンニク15グラム、ニンニクチリソース2スプーン

醤油大さじ1、砂糖少々、塩少々

【ピリ辛イカフライの製造工程】

1. イカを洗い、お湯に料理酒と塩を加えて茹で、茹で上がったらすぐに取り出します。味に影響が出るので、茹ですぎには注意してください。

2 中華鍋に油を熱し、生姜、ニンニク、ニンニクチリソースを香りが出るまで炒める

3 緑と赤のピーマンを加えて火が通るまで炒めます。

4 イカを加えて強火で炒める

5 薄口醤油、塩、料理酒を加えて味を調え、よく混ぜます。

【3】豚肉とピーマンの千切り炒め

【豚肉とピーマンの炒め物の材料】豚バラ肉180g、ピーマン2個、赤ピーマン1個、

生姜、ネギ1本、発酵黒豆5グラム、甘い麺つゆ1スプーン、砂糖少々、

醤油少々、料理酒大さじ1

【豚肉とピーマンの千切り炒めの作り方】

1豚バラ肉を細切りにし、フライパンで両面をこんがりと焼き色が付いたら盛り付けます。

2 中華鍋に油を熱し、発酵黒豆、生姜、ネギを炒める

3 細切りにした豚肉を加え、香りが出るまで炒める。

4 甘い麺つゆ、醤油、その他の調味料を加え、豚バラ肉に調味料を吸収させます。

5 ピーマンと赤ピーマンの千切りを加える

6 緑と赤のピーマンの千切りを火が通るまで炒めます。

【4】鴨砂肝ネギ炒め

【鴨砂肝ネギ炒めの材料】鴨砂肝3個、ネギ200グラム、生姜、ニンニク適量

塩焼きチキンパウダー、料理酒、オイスターソース、豆ペースト、刻み唐辛子澱粉

【鴨砂肝ネギ炒めの製造工程】

1. 鴨の砂肝を半分に切り、土を取り除き、水を沸騰させて塩と料理酒を加え、鴨の砂肝を入れて鴨を湯がきます。

2 鴨の砂肝を湯通しした後、水で洗い、薄切りにし、塩焼き鶏粉、料理酒、オイスターソース、澱粉でしばらく漬け込みます。塩焼き鶏粉は、コショウ粉とサンショウ粉で代用できます。

3 中華鍋に油を熱し、生姜とニンニクを炒め、マリネした鴨の砂肝を加えて強火で炒めます。

4. 鴨の砂肝を色が変わるまで炒め、餡子を加えてよく混ぜます。

5 刻んだコショウをもう一杯加えてよく混ぜる

6最後にネギを加えて火が通るまで炒めます。