豆と角切り鶏肉を使った麺の作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは、私と一緒に、豆とチキンヌードルの作り方を学びましょう。

1. 豆、ニンニク、玉ねぎ、ネギ、生姜をみじん切りにする

2. 鶏もも肉の骨を取り除き、皮をむいてさいの目切りにし、醤油、油、塩、料理酒、コショウ、花椒の粉を加えて10分間マリネする。

3. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒める

4. マリネした鶏肉を加えて炒める

5. 鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。

6.豆を加えて炒め、醤油を少し加えて炒める

7. 次に、野菜がかぶるくらいのスープまたは沸騰したお湯を加えます。強火で沸騰させ、中火にして10分ほど煮る

8. ニンニクの芽を加える

9. 好みに応じて水、澱粉、塩を加える

10. 別の鍋に水を入れ、沸騰したら麺を入れ、茹で上がったら鍋から取り出し、マリネ液を注ぎます。食べるときに適量の酢を加えると、刻んだコリアンダーがより美味しくなります

上で紹介したインゲンとチキンのヌードルをぜひ試してみてください。時間が経つにつれて料理の腕も上達します。