自家製猫耳麺の作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?そんなことはどうでもいいんです。私と同じように手作り猫耳麺の作り方を覚えれば、きっと長い間ワクワクするはずです。

1. にんじんジュースと小麦粉をボウルに入れる

2. 滑らかで適度に柔らかい生地になるまでこね、15分間休ませます。

3. 卵を溶き、キノコとセロリをみじん切りにし、緑と赤のピーマンをさいの目切りにする

4. 生地を均一に滑らかになるまでこね、小さな断片に分割し、長いストリップに巻いて油を塗ります。

5. しばらく置いてから、1cmくらいの大きさに切ります。

6.親指で押して押すと猫耳麺が出てきます。

7. 両手を使って、小さな生地をすべて猫耳生地に押し付けます。

8. 鍋にスープを加え、沸騰させます。猫耳麺を加え、浮き上がるまで煮ます。適量の冷水を加えます。再度沸騰したら火を止めます。猫耳麺とスープを器に盛り付けます。

9.フライパンに油を少し入れ、溶いた卵を炒めて置いておきます。

10. フライパンに油を少し残し、豚ひき肉を加えて油が出てくるまで炒めます。

11. みじん切りにした玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、セロリ、黒キクラゲ、緑と赤のピーマンを加えて1分ほど炒める。

12. 調味料を加えて、全体によく炒める

13. 手順9の目玉焼きを加えてよく混ぜる

14. 揚げたトッピングを麺の上に乗せます。

上記編集部が紹介した手作り猫耳麺の具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！