各種焼きライスヌードルの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは混ぜ焼きライスヌードルの作り方を紹介します。

1. 赤身の肉を細切りにして油と塩とよく混ぜ、きゅうりを洗って細切りにし、にんじんの皮をむいて細切りにし、もやしの根を取り除き、洗って水を切り、卵を炒めて細切りにし、小さなボウルにソースを作ります。

2. フライパンに油を熱し、細切りにした豚肉を入れて強火で白くなるまで炒め、置いておきます。

3. フライパンに油を再度熱し、千切りにしたにんじんを入れて柔らかくなるまで炒めます。

4. きゅうりの千切りを加え、きゅうりに火が通るまで炒め、置いておきます。

5. フライパンにさらに油を注ぎ、フライパンを持ち上げて回してフライパン全体に油を塗り、余分な油を捨て、フライパンに適量残し、エシャロットを加えて香りが出るまで炒めます。

6. ライスヌードルを注ぎ、箸で炒めます。

7. もやし、千切りにんじん、千切りきゅうり、千切り卵、千切り豚肉を加えて一緒に炒めます。

8. 調味料を加えて、全体に均等に炒めます。

9. ネギを加えて均一に炒めます。

10. 味見をして、塩気が足りない場合は薄口醤油を少し足してください。

ミックスチャーハンのレシピの紹介を読んでいただければ、この料理は実はそれほど難しくないということが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。