失敗ゼロのあんパンの作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひご覧ください。今日は編集長が失敗ゼロのあんパンの作り方をご紹介します。

1.121 混ぜた後、パンは基本的な発酵プロセスを経ます。基本的な発酵に理想的な温度は28〜30度、相対湿度は75％です。

2.212パンマシンにすべての材料を入れて混ぜます。標準のパン機能を選択します。

3. 指を小麦粉に浸し、穴を開けます。指が跳ね返らなければ発酵は完了です。

4. 発酵した生地を計量します。

5. 麺を長い髪の毛の形に丸めます。

6. ロール状に丸めて、新鮮さを保つためにカバーをし、形を整えやすいように 10 ～ 15 分間発酵させます。

7. パンを15gずつに切る

8. 麺棒を使って餃子の皮のような丸い生地を伸ばしたり、手のひらで押して丸い形にします。

9. あんこで包みます。各料理の餡子の量は分かりません。中国の諺を借りれば、適量でいいのです。

10. 包んだパンを裏返しにして紙トレイに置き、手順 7 ～ 9 を繰り返します。作るときは、乾燥を防ぐために表面をプラスチックフィルムで覆う必要があります。

11. 完成したらオーブンに入れて二次発酵させます。湿度を高めるために、パン皿を中間層に置き、下の層に水を入れた皿を置きます。

12. 2回目の発酵後、生地は白くふっくらとした状態になります。 165度のオーブンで約25分焼き、表面がきつね色になったら完成です。

失敗ゼロのあんパンの作り方は、少し複雑に思えるかもしれませんが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。