フレッシュミルク2色蒸しパンの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。以下では、新鮮な牛乳と2色の小さな蒸しパンの作り方をご紹介します。

1.1 まな板の上で発酵した生地を2枚の同じ大きさの平らなシートに伸ばします。あまり薄くしすぎず、5〜10 mmの厚さで十分です。 15分間再び発酵させる

2.2 小麦粉を2等分し、片方に白砂糖、もう片方に白砂糖と同量のチョコレートパウダーを加えます。牛乳、ベーキングパウダー、速発酵パウダーを適量加えます。生地が均等の大きさになるまでこね、温かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させます。

3. 同じ大きさの生地を2枚重ね、幅の広い面から巻き上げます。しっかりと巻いてください。

4. 次に包丁を使って幅3cmの蒸しパンに切り分け、最後に20分間発酵させます。

5. 蒸し器に冷水を入れ、蒸しパン生地を入れて蓋をしっかり閉め、コンロの強火にかけます。水が沸騰したら、強火で8分、中火で2分、弱火で2分、火から下ろして2分蒸します。こうやってひっくり返すのは面倒に思えますが、こうして作った蒸しパンはとても柔らかく、鍋を開けても縮みません。

新鮮な牛乳を使った二色蒸しパンの作り方はちょっと複雑そうですが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。