フレンチキャラメル焼きブリュレ

時々、私たちの周りには料理が大好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功作です。私たちは他人の才能を常にうらやましがるべきではありません。実際、私たちはそれを学ぶことができます。以下はフランスのキャラメルブリュレの紹介です。さあ、始めましょう。

1. バニラのさやを割って種を取り出し、牛乳とホイップクリームと一緒に鍋に入れ、沸騰寸前まで加熱します。火を止め、蓋をして30～40分浸します。その後、一度ふるいにかけます。

2.1 ステップ1に少しずつ注ぎます。注ぎながら均一にかき混ぜます。

4. プリン液をもう一度ふるいにかけます。泡がある場合は、表面にキッチンペーパーを滑らせて泡を取り除きます。ベーキングボウルに入れます。約80％いっぱいになるはずです。

6. 最後のステップはキャラメルを焦がすことです。新しく購入したスプレーガンを使用して、ブリュレの表面に砂糖の層を均等に振りかけます。砂糖の量は、キャラメル層の厚さによって異なります。スプレーガンをオンにして、表面が黄金色になるまで数秒間、空気中で表面を均等に焼きます。少し苦みのあるキャラメルが最高に美味しいです。少し冷めると、硬くてサクサクしたキャラメルの殻が形成されます。スプーンで軽くたたいて、心地よい割れる音を聞きながら、柔らかくて冷たいプリンをすくい取り、熱いキャラメルクリスプと一緒に飲み込むだけです。PHプリンは小山よりも食感があり、その香りはたまらないです。

外食を好むのは悪い習慣です。栄養と健康のために、編集者は料理を学ぶことを提案します。キッチンに行って、本日のフランス風キャラメルブリュレをお試しください。