シュトーレンの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下ではまずシュトーレンの作り方を紹介します。

1.1 大きいものを1つ、小さいものを2つ、合計3つに分け、丸めて20分間放置します。

2.2 材料Aを、薄く伸ばせるくらいの柔らかく滑らかな生地になるまでこね、2倍の大きさになるまで発酵させます。

3. それぞれを平らに伸ばし、赤ワインに浸して水気を切ったドライフルーツを加え、円筒形に丸めます。

4. 最後に1.5倍の大きさになるまで発酵させ、190度に予熱したオーブンで30分焼きます。

5. オーブンから取り出して冷まし、バターを均等に塗り、粉砂糖をふるい入れます。

6. 結び目をつくって、家族や友人と共有します。

休日には親戚や友人宅を訪問する機会も多いですよね。シュトーレンを自分で作れたら、親戚や友人の前で自慢できるのではないでしょうか？ちょっと考えれば幸せになれるよ。