キャラメルチョコレートニューヨークチーズケーキのレシピ

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでいきましょう。まずはキャラメルチョコレートニューヨークチーズケーキのレシピを詳しく見ていきましょう。

1.12 まず、ダイジェスティブビスケットを袋に入れて砕き、麺棒を使って完全に砕いて粉にします。次に、ビスケットの粉を溶かしたバター50gと混ぜ、後で使用するために型の底にしっかりと均等に押し付けます（写真1）

2.21 クリームチーズをあらかじめ冷蔵庫から出し、室温で柔らかくしておきます。次に上白糖を加えて均一に混ぜます。次に卵を1つずつ加えて均一に混ぜます。それぞれが完全に混ざったら、次の卵を加えます（写真2）

3. チョコレートと生クリームを湯煎で溶かし、よく混ぜます。次に、図2のオリジナルチーズペーストを大さじ1杯加え、よく混ぜます。チョコレートチーズペーストの完成です（図3）。

4. キャラメルソースを作る: 冷水と上白糖を別々に鍋に入れ、かき混ぜずに中弱火で加熱します。少し黄色みがかった色になったら、片方の鍋をひっくり返して弱火にします。茶色がかった赤色のキャラメルに変わり、キャラメル液になるまで加熱を続け、すぐに火を止めます。沸騰させた生クリーム100gを注ぎ入れ、よく混ぜます。キャラメルソースの完成です（写真4）

このキャラメルチョコレートニューヨークチーズケーキは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。