胆石のための朝食

人体における胆嚢の役割はあまり目立ちませんが、胆嚢ポリープや胆石などの胆嚢疾患は頻繁に発生します。胆石は主に胆嚢内で成長する石を指し、人体に腹痛を引き起こすことがよくあります。ただし、軽度の胆石疾患では外科的治療は必要なく、食生活を管理するだけで済みます。では、胆石がある場合、どのような朝食を食べることができるのでしょうか?

胆石にかかった後は、朝食に軽くて栄養のある食べ物を食べる必要があります。起床後、空腹時に温かい水を飲んで解毒を助けます。朝食には手打ちパンケーキなどの脂っこい食べ物は食べないようにしてください。蒸しパンや餃子を適度に食べることができます。お粥や麺類などの軽い食べ物は、胆石患者に非常に適しています。同時に、患者は適度な運動をするために外出する必要があります。激しい運動ではなく、心地よい運動をしてください。これは患者の体の免疫力を高めるのに役立ちます。

一般的に言えば、朝食を食べるのに最適な時間は7時から8時の間です。朝食を早く食べると、胃腸管の残りの部分に干渉し、消化器系を長時間疲労状態にし、胃腸運動のリズムを乱します。したがって、人々の食欲はこの時間が一番強いので、7時頃に起きてから30分後に朝食をとるのが最も適切です。また、朝食と昼食は約4〜5時間離す必要があることにも注意してください。

胆石のある人が朝食に食べると良いものの一つは、龍眼八宝粥です。市販の龍眼と蓮の実の八宝粥のほかに、自分で作ることもできますし、まったく面倒ではありません。

材料: リュウガンを洗って皮をむき、クコの実を洗い、黒米を洗い、トウモロコシを洗います。これらは前日の夜に冷たいお湯に浸しておけば、翌朝すぐに使えます。まず黒米を鍋に入れて5分ほど煮てから、リュウガン、クコの実、トウモロコシを順に入れて、洗い終わったら盛り付けます。

胆石の朝食に何を食べるべきか？クコの実とキノコのスープ、白キノコ20グラム、クコの実15グラム、調味料：氷砂糖大さじ1杯

1. 白キクラゲを洗い、柔らかくなるまで浸し、細かく裂きます。クコの実も洗って脇に置いておきます。 （これらの作業は前日の夜に事前に行うことができます）

2. 鍋にすべての材料を入れ、2〜3カップの水を加えて約30分間煮ます。その後、氷砂糖を加えて砂糖が溶けるまで煮て食べられる状態にします。