胆石手術後に作るスープ

胆嚢から胆汁が過剰に分泌されると、胆嚢内の粘膜が侵食され、胆石ができやすくなります。胆石のある患者は腹痛を感じることが多く、重度の胆石の場合は砕石術が必要になります。胆石手術は低侵襲手術ですが、手術後の回復には一定の時間が必要です。では、胆石手術後の患者はどのようなスープを飲むべきでしょうか?

最初のレシピは、キンモクセイと蓮の実のスープです。砂糖漬けのキンモクセイ、蓮の実、黒砂糖を用意します。次に、蓮の実を沸騰したお湯に浸し、皮をむいて芯を取り除きます。適量の水を加え、弱火で2時間煮込みます。蓮の実が柔らかくなったら、キンモクセイと黒砂糖を加え、食べる前にしばらく煮続けます。

2つ目は、ツボクサとスイカズラで煮込んだ豚肉です。ツボクサ、スイカズラ、豚肉の赤身、調味料を用意します。ツボクサとスイカズラを布で包み、刻んだ肉と一緒に鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、調味料を加えて煮込んで食べます。

3つ目は蒸しスズキです。新鮮なスズキ、ネギ、生姜、調味料を用意します。次にスズキを洗い、塩を均等にふりかけ、皿の下にネギと生姜を数枚スライスし、魚をその上に置き、魚の腹と体に生姜を2枚スライスして入れます。8分間蒸します。完成したら、蒸し魚醤油を注ぎ、ネギの千切りを振りかけ、油を熱して上に注ぎます。

4つ目は、ヤムイモ、カボチャ、キビのペーストです。キビ、カボチャ、ヤムイモを用意する必要があります。カボチャは皮をむいて果肉を取り除き、キビは2時間浸してから洗います。ヤムイモは皮をむいて細かく切り、豆乳メーカーに入れてライスペーストを作ります。

5つ目は、葛、トウモロコシの芯、豚バラ肉のスープです。葛、スイートコーン、ナツメ、干し牡蠣を用意します。まず、葛を洗って皮をむき、細かく切り、スイートコーンの芯を取り、豚バラ肉を切り、湯がいてから、鍋に入れて水を加え、沸騰させ、弱火で1時間半煮込み、調味料を加えて出来上がりです。

胆石手術後の食事レシピは5つあり、いずれも健康に有益です。また、患者は他の野菜や果物も食べ、栄養をバランスよく摂取し、辛いものや刺激の強いもの、脂っこいものを避け、休息に気を配り、明るい気分を保ち、異常があれば早めに病院に行って、より深刻な結果を避ける必要があります。