豚バラ肉と春タケノコの調理方法

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、豚バラ肉と春のタケノコを使ったおいしい料理を作ってみませんか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1.1 春タケノコの古い根を切り落とし、タケノコの皮を剥き、皮むき器で皮を削ぎ落とし、洗って後で使用します。

2.2 原材料図

3.12 たけのこをさいの目切りにし、豚バラ肉を1.5cm×1.5cmの立方体に切ります。

4.21 きれいな鍋に水を入れて沸騰させます。タケノコを加えて2分ほど煮ます。鍋から取り出して冷まします。

5. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。紅麹米を加え、豚バラ肉を入れて沸騰させます。鍋から取り出し、冷水で冷やします。

6. ゆでた春タケノコと豚バラ肉をお皿に盛り、置いておきます。

7.1 鍋に残った調味料を取り除き、豚バラ肉を加えて炒めます。

8.2 きれいな鍋を火にかけ、適量の植物油を加え、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、シナモン、乾燥赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。

9. 豚バラ肉から油が出始めたら、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、砂糖を加えて、全体によく炒めます。

10. 適量の沸騰したお湯（肉がかぶるくらい）を加え、沸騰したら弱火で25分煮ます。

11. 豚バラ肉が柔らかくなったら、たけのこ、少量の塩を加えてさらに2分ほど煮ます。

12. ソースが濃くなるまで強火で煮る。

13. 適量の水と澱粉を加えてとろみをつけ、MSG を加えて均一に炒め、出来上がりです。

14. お皿に盛り付ける

豚バラ肉と春タケノコのレシピが紹介されました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行って作ってみてください。