アラベスク抹茶ロールの作り方

以下に、唐草模様の抹茶ロールの作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.12 材料を準備し、卵白と卵黄を分けます（卵白4個と卵黄3個を用意します）

2.21 卵黄に上白糖35gを加える

3. 泡立て器で混ぜる

4. 水、サラダ油、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。

5.121 均一な生地になるまでかき混ぜる

6.212 薄力粉を卵黄ペーストにふるい入れる

7. 卵白に上白糖30gを2回加え、泡立つまで泡立てる。

8. 泡立て器が尖るまで混ぜます。

9. 溶いた卵白の3分の1を卵黄ペーストに加えてよく混ぜます。

10. 残りの3分の2の卵白に生地を戻し、細かいペーストになるまで混ぜ続けます。

11. 残りの生地に抹茶パウダーをふるい入れ、均一になるまで混ぜます。

12. 生地の一部を取り、少量の薄力粉を絞り袋にふるい入れ、先端に小さな穴を開けます。

13. ベーキングペーパーを敷いた天板にアラベスク模様を描き、170度に予熱したオーブンで1分半焼きます。

14. 抹茶生地をベーキングパンに注ぎます

15. 大きな気泡を払い落とし、170°に予熱したオーブンに入れて、約17分間焼きます。

16. 焼き上がったケーキは縮まないようにすぐに裏返し、熱いうちにアルミホイルを取り除いてください。

ご紹介した「あらくさ抹茶ロール」のレシピは、簡単で美味しくて、ヨダレが出ること間違いなし！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！