カレー麺の作り方

カレーはさまざまなおいしい料理を作る材料として使えます。カレー麺はよく使われる組み合わせです。興味があれば、以下の手順に従って自宅でおいしいカレー麺を作ることができます。

方法1:

材料: カレーチキンスープ、ベジタリアン麺一握り、塩適量。

1. 少量の普通の麺を用意します。

2. 小鍋に水を沸かし、麺を入れます（最初、麺が水に入らないことに惑わされないでください。20秒後、箸で軽くかき混ぜると、麺が素直に水に浮かびます）。

3. 強火で1分間沸騰させ、その後弱火にしてさらに1分間加熱し、火を止めてさらに1分間煮ます。

4. (これは非常に重要で、乾麺を美味しく作る秘訣です) 茹でた麺を冷たい沸騰したお湯に入れて「引っ張ります」。こうすると麺にコシが出てきます。乾麺は、適当に茹でると柔らかくなって味がなくなると思って、あまり食べないという人も多いのですが、ちょうどいい硬さになるまで茹でて、冷水でゆすいでみると、麺が麺つゆのような味にはなりません。

5. 別の鍋で、カレーチキンスープを沸騰させます（必要に応じて水と塩を加えます）。麺にカレーをかける - うーん、超簡単で早くて美味しい - 濃厚なカレー麺

方法2:

材料: 玉ねぎ 1 個、ジャガイモ 1 個、ニンジン 1 本、ブロッコリー小 2 本、カレーキューブ半分、2 人分

麺類

方法

1. まず野菜をすべて洗い、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンをさいの目切りにします。

2. ブロッコリーを細かく切って水に入れて茹で、色が変わるまで1～2分ほど茹でます。

3. ブロッコリーを取り出し、冷水で洗い、水気を切っておく

4.フライパンを熱し、適量の油を加え、ジャガイモとニンジンを加えて1〜2分炒め、玉ねぎを加える。

5. 野菜がかぶるくらいまで水を加え、しばらく温めたらカレーキューブを加えます。

6. カレーキューブが溶けるまでしばらく煮て、ブロッコリーを加えて出来上がりです。

7. 麺を茹でて冷水で洗い、ソースをかけます。