ヌガーケーキの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。では、良い食事とは何でしょうか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、ヌガーケーキの作り方をご紹介します。

1. ケーキベース：バターを柔らかくし、砂糖と一緒にボウルに注ぎます。

2.1 卵を数回に分けて加えて混ぜます。

3.2 バターを電動泡立て器で少なくとも5分間泡立て、バターがクリーミーで白くなるまで混ぜます。

4.12 ヘーゼルナッツを細かく刻んで加えます。細かく刻まないと形が崩れ、味も悪くなります。主に色付けのためにココアパウダーを少し加えます。そしてベーキングパウダーをよく混ぜます。

5.21 バターを塗ったケーキ型に流し込み、平らにします。 160度に予熱したオーブンに40分間入れます。

6.1 冷却後、慎重に型から取り出し、作業台の上に逆さまに置きます。このケーキにはナッツとバターがたっぷり使われているので、小さいケーキを 2 つ作ることにしました。そこで型を使って小さいものを2つ押し出しました。直径18cmのホールケーキを作る場合も手順は同じです。

7.2 焼き上がったケーキを型に入れたまま冷まします。

8.1 半分から小さい円を切り取ります。

9.2 ケーキのベースを水平に半分に切ります。

10. ヌガークリーム部分: ヌガーとダークチョコレートを湯煎で溶かします。

11. クリームを泡立てます。固くなるまで泡立てる必要はなく、柔らかい先端が出てくる程度で十分です。ケーキの形をよりよく維持できる特別なケーキクリームを使用するのが最適です。通常のホイップクリームを使用する場合は、クリーム安定剤またはゼリーフレークを少し追加することを検討する必要があります。

12. 冷ましたヌガーチョコレートをクリームに注ぎ、よく混ぜます。

13. 対応するサイズの円形ケーキ型を用意し、まず大きなケーキを底に置きます。次に、小さじ 1 杯のリキュールを注ぎ、ヌガー クリームを加えます。厚さはケーキの 2 層を分離できる程度にしてください。次に、小さい方のケーキの層を置き、さらに小さじ 1 杯のリキュールを注ぎます。

14. 最後に、ヌガークリームを上に注ぎ、表面を滑らかにします。冷蔵庫に少なくとも4時間入れます。

ケーキは15.4時間後に「固まり」ます。

16. ナイフを使って慎重に型から取り出します。この手順により、ケーキとヌガークリームの表面の滑らかさが確実に損なわれます。型から外した後、ナイフでできるだけ滑らかにします。

17. 小鍋に適量の砂糖を入れてキャラメル状にし、必要な数のアーモンドまたはヘーゼルナッツを加え、キャラメルでコーティングします。その後取り出して冷めるまで待ちます。

18. ケーキの側面にアーモンドスライスを貼り付けて美しく仕上げます。ケーキの上に、絞り管を使ってヌガークリームを花の形に絞り出し、その上にキャラメルを塗ったナッツを丸ごと乗せます。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事の導入により、このヌガーケーキを自分で作ることができるようになりました