黄色い米粉のもちもちケーキの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。さあ、料理の作り方を学びましょう。それほど難しくはありません。まずはもち米のケーキをご紹介します。

1.1 茹でたナツメを冷まして潰し、芯を取り除き、大さじ1杯の砂糖を加える。

2.2 ナツメを洗い、2倍の水でよく煮る

3. 練ったナツメに黄米粉を加え、均一に練り、ナツメを茹でた水で生地を練ります。加える水の量は小麦粉の量に応じてください。一度に加えず、こねながら少しずつ加えます。

4. 生地を均等に分けて蒸しパンなどの形にします。食べやすいように小さめに作るのがおすすめです。

5. 出来上がった小さな蒸しパンを蒸し器に置きます。くっつかないように、底に団子の葉を敷きます（似たようなものでも大丈夫です）。

6. 冷水を入れた鍋を火にかけ、強火で沸騰させ、その後中弱火にして30分煮ます。

料理には火加減が大切です。そこで今日は、黄色い米粉のもちもちケーキをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！