エビと卵のフライの作り方

多くの働く人々は、まず時間がない、そして次に料理するのが面倒だという理由で、自分で料理をすることを好みません。エビ入り目玉焼きは、シンプルで簡単に覚えられる料理です。オフィスワーカーには欠かせない料理です。栄養価が高く、おいしい料理です。レストランで食べるのに飽きたら、自分で料理しておいしい料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

1. エビの筋を取り除き、洗って置いておきます。

2. 卵を溶いて置いておきます。

3. 緑と赤のピーマンをスライスし、玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻みます。

4. フライパンを強火で熱し、油を加え、油が50%ほど温まったら、溶いた卵を注ぎ入れます。卵が細かくなるまで炒めて、お召し上がりください。

5. スクランブルエッグ。

6. 鍋に油をさらに加えます。油が50%ほど熱くなったら、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

7. エビを加え、料理酒を数滴、白胡椒パウダーを加え、エビの色が変わるまで炒めます。

8. ピーマンと赤ピーマンを加え、目玉焼きを流し込み、塩と薄口醤油を加えて、ピーマンが半分火が通るまで炒め続けます。

9. 最後にチキンエッセンスを加えて風味を高めれば完成です。

10. 完成品イメージ

誰もが自分にとっての食生活の重要性を認識していると言ってもいいでしょう。エビ入りスクランブルエッグは簡単に作れるのに、食べた人全員が絶賛する一品です。