ユリカボチャスープの作り方は？

カボチャは非常に栄養価の高い食品で、特にタンパク質が豊富です。ユリは伝統的な中国の薬材として、人々の日常の食事に加えられ、健康維持効果のある食品成分にもなります。カボチャとユリを組み合わせると、とても良い選択になります。それで質問ですが、ユリとカボチャのスープをどうやって作るのでしょうか？

かぼちゃとユリのスープは、かぼちゃとユリを主な材料として作ったスープです。カボチャは温かみがあり、味は甘く、微量元素とビタミンが豊富で、消化を助け、血糖値を下げる効果があります。ユリには、デンプン、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、B2、Cなどの栄養素に加えて、心を養い、神経を落ち着かせ、肺を潤し、咳を和らげる効果のあるコルヒチンなどのさまざまな特別な栄養素も含まれています。カボチャとユリのスープの作り方をご紹介します。

練習する

1. カボチャの皮をむき、小さく切って鍋に入れます。

2. ユリを洗って花びらに分け、皮をつけたまま鍋に入れます。

3. クコの実と氷砂糖を少し加えます。

4. 適量の水を加えて沸騰させます。

甘くて少し苦味があり、さっぱりして美味しく、夏の食欲不振、不眠症などに効果があります。

制作ガイダンス

1. カボチャは蒸したり、茹でたり、スープにして煮たりできます。また、潰して外用にすることもできます。

2. 調理したカボチャは栄養価が高く、利尿作用があります。生で食べると回虫を駆除し、解毒作用があります。

3. 糖尿病患者はカボチャをカボチャパウダーにして、少量ずつ長期間にわたって食べることができます。

4. メロンを洗ってスライスし、塩で6時間漬け込み、酢を添えておかずとして食べます。顔の色素沈着を減らし、ニキビを予防できます。

栄養価

エネルギー162kcal、タンパク質3.2g、脂質0.1g、炭水化物38.8g、食物繊維1.7g、チアミン0.02mg、リボフラビン0.04mg、ナイアシン0.7mg、ビタミンC18mg、カルシウム11mg、リン61mg、カリウム510mg、ナトリウム6.7mg、マグネシウム43mg、鉄1mg、亜鉛0.5mg、セレン0.2マイクログラム、銅0.24mg、マンガン0.35mg。

原材料紹介

カボチャの栄養分析

1. 解毒:

ビタミンとペクチンが含まれています。ペクチンは吸着性に優れており、体内の細菌毒素や鉛、水銀、重金属中の放射性元素などの有害物質を結合して排除し、解毒の役割を果たします。

2. 胃粘膜を保護し、消化を助ける：

カボチャに含まれるペクチンは、粗い食べ物の刺激から胃粘膜を保護し、潰瘍の治癒を促進する効果もあり、胃の病気の患者に適しています。カボチャに含まれる成分は胆汁の分泌を促進し、胃腸の運動性を高め、食物繊維と組み合わさって食物の消化を助け、脂肪を減らす効果があります。