豆腐とナスの揚げパンの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、発酵させた黒豆とナスを揚げたこの料理の作り方を私と一緒に学ぶ機会を提供します。自分で作ったらもっとおいしくなると思います!

1. ナスを角切りにしてボウルに入れ、適量の塩を加えてマリネします。

2. マリネしたナスを油をひかないフライパンで弱火で揚げます。

3. ナスの色が変わり、少し柔らかくなるまで揚げ、お皿に盛ります。

4. フライパンを熱し、適量の油を加え、切った生地を揚げます。

5. 揚げた生地をボウルに入れて置いておきます。

6. 残りの油でニンニクを香りが出るまで炒めます。

7. ナスを加えて炒める。

8. ピーマンを加えて炒める。

9. 数回炒めたら餡子を加えて炒める。

10. 揚げた生地を加えて炒め続け、餡が各材料に均等に絡むようにします。

11. お皿に重ねて盛ります。

上で紹介した黒豆とナスの揚げパンもぜひ試してみてください。料理の腕も上達しますよ。