ガーリック春雨入りベビーキャベツの作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのようなものです。私たちは食生活に気を配っていません。だからいつも外食するわけにはいきません。自炊はできます。次の編集者はニンニク春雨ベビーキャベツを紹介します。

1. 中華鍋を熱し、サラダ油大さじ2杯（調理用）を加え、みじん切りにしたニンニクを加えて弱火でニンニクがほんのり黄色くなるまで炒めます。

2. 刻んだピーマンを加えて香りが出るまで炒める

3. 醤油、蒸し魚醤、スープを半分ほど（私はチキンスープを使いましたが、なければ水を加えるだけでもかまいません）加え、強火で沸騰させてから火を止めます。

4. 揚げたソースを小さなボウルに注ぎ、置いておきます。指をソースに浸してもいいでしょう。味が薄い場合は、塩を少し加えます。

5. 冷水で柔らかくなった春雨を皿に取り出して平らに広げます。ベビーキャベツを切るときは、春雨の下に千切りキャベツを敷きます。

6. ベビーキャベツを洗って縦半分に切ります。次に、切り口を下にしてまな板の上に置きます。包丁を使って縦に3つに切ります。このようにして、ベビーキャベツは6つのストリップに分けられます。

7. ベビーキャベツの細切りを、切った面を上にして春雨の上に置きます。

8. 小さなスプーンを使って、炒めた汁をベビーキャベツと春雨に均等にかけ、蒸し器に入れて強火で沸騰させ、その後中火で15〜20分蒸します。春雨はスープを吸収しやすいので、ソースを少し多めに足してください。15分蒸した後でも、ベビーキャベツはまだ少しシャキシャキした食感があります。もっと柔らかくしたい場合は、20分蒸してください。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それでは、すぐに行動を起こして、ニンニク春雨入りのベビーキャベツを自分で作って、おいしい味を楽しんでください。