塩味卵黄サラダドレッシングの作り方

病気は静かにやってきます。そして、それは私たちがいつも無差別に外食していることが原因である可能性が高いです。私たちはこれを教訓として受け止めるべきです。次に、塩味の卵黄サラダドレッシングを紹介します。今後は自分で作ることができます。

1.1 卵黄を卵分離器で分けます。

2.2 材料を準備します。

3.1 卵黄の色が少し変わったら、少量のグレープシードオイルを加えてかき混ぜ続けます。

4.2 卵黄に塩と砂糖を加えてよく混ぜます。

5. 少しとろみがついたら、白酢を少量加えます。

6. 卵黄ペーストをハンドミキサーで混ぜ続けます。卵黄が完全に乳化したら、少量のグレープオイルを加え、乳化するまでかき混ぜます。白酢を2滴加え、とろみがつくまでかき混ぜます。

7. 卵黄ペーストに少量のグレープシードオイルを加え、完全に乳化するまでかき混ぜ続けます。

8. 油を加えて混ぜて乳化し、油を加えて混ぜて乳化するのを繰り返す。とろみがつくまで混ぜ続ける。混ぜにくくなったら白酢を加えて中和し、さらに混ぜ続ける。油の3分の2を加えた後、その都度少しずつ油を追加し、完全に乳化されるまでかき混ぜます。最後に、白酢を加えて好みの濃度にします。滑らかになるまでかき混ぜます。

9. 混ぜ合わせたサラダドレッシングは、後で使用するために皿や密封された箱に入れておけます。まだ使用していない場合は冷蔵庫に入れておいても大丈夫です。

もしかしたら、あなたの家族の中においしい卵黄サラダドレッシングの作り方を知っている人がいるかもしれません。そうすれば、あなたは実際に料理をして、自分自身や愛する人たちの世話ができるということを家族に証明できるでしょう。