自家製朝食エッグブリトー

朝は必ず朝食を食べましょう。朝食を食べることはとても大切です。朝食を抜くと胃に悪影響を与えるだけでなく、胆嚢炎を引き起こすこともあります。自宅で朝食を作る時間がない場合でも、外にある朝食屋台で朝食を食べるといいでしょう。屋台で売られている朝食には、比較的栄養価の高い卵入りパンケーキなど、より一般的なものがあります。では、朝食に自家製の卵入りパンケーキを作るにはどうすればいいのでしょうか。

朝食オムレツの材料：

材料: 小麦粉 300g、卵 4個、油 4スプーン、ハムソーセージ 4本、苦い菊/レタス 1個、ソース 4スプーン

朝食用オムレツを作る手順:

1. 小麦粉に水を加えて混ぜ、生地を作ります（スプーンですくったときに生地がゆっくり流れるのがベストです）

2. 卵を溶いて置いておく

3. フライパンに冷たい油を入れて熱し、大さじ1杯の生地を熱い油に注ぎ、中火にしてフライパンを素早く振って丸いパンケーキを作ります。

4. 表面が固まるまで待ち、裏返します。

5. パンケーキの上に卵を流し入れ、フライパンを軽く振って丸いパンケーキの形にします。

6. 卵が固まったら裏返し、両面がきつね色になるまで焼きます。

7. ハムをナイフで縦に2つに切り、フライパンに油を熱し、ハムを入れて熱くなるまで揚げる。

8. 水や油が入っていない清潔な容器に卵を下にして入れ、ソース（甜麺醤、肉醤、卵醤）をかけ、洗ったレタスまたは苦菊、ハムを加える。

9. パンケーキを片端から巻いて、おいしい手軽な朝食を作りましょう。良い一日は朝食から始まります。