アンコウの煮込みの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、アンコウの煮付けの作り方をご紹介します。

1.12 アンコウをきれいにします。

2.21 アンコウをきれいにします。

3. 切り分けます。

4. 沸騰したお湯で茹で、水から取り出して水気を切ります。

5. 別のフライパンに少量の油を入れ、ネギ、ショウガ、ニンニクを炒めます。

6. 醤油を沸騰させる。

7. 適量のお湯を加え、塩、砂糖、酢を調整し、味をみて魚の切り身を注ぎ入れます。

8. スープが半分になるまで弱火で煮込み、もう一度味見をして味を調整します。次に強火でスープが半分になるまで煮込みます。魚のスープはご飯によく合うので、スープが乾燥しすぎないように注意してください。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちのアンコウの煮込みをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。さあ、作ってみてください。