春雨と黒豆ソースを使ったホタテの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以下では、春雨と黒豆を添えたホタテの簡単な紹介をします。読んだらぜひ作ってみてください。

1. ホタテを自然解凍します。新鮮なものを購入するのがベストです。

2.ホタテの身を殻から外し、内臓を取り除き、洗い、ブラシで殻を磨き、沸騰したお湯で茹でる

3. 別の鍋で沸騰させ、日本酒を注ぎ、ホタテの身を水に10秒間浸し、取り出して乾燥させます。

4. 春雨をぬるま湯に浸して柔らかくし、水気を切って置いておく

5. 生姜とニンニクを刻む

6.フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを弱火で加え、香りが出るまで炒め、黒豆ソース、紹興酒、薄口醤油、濃口醤油、砂糖を加えて味を整える。

7. 強火にしてホタテを10～15秒炒める

8. ホタテの身を取り出し、柔らかくなった春雨を注ぎ、ソースが全体に染み込むまで炒める。

9. 春雨を箸でつまんで皮の上に置きます。

10. ホタテの身を春雨の上に乗せ、貝柱の下に大きな葉っぱを敷きます。

おそらく、あなたは黒豆ソースの春雨ホタテを食べたことがなく、作り方も知らないかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。