ズッキーニと卵の団子の作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それでは、ズッキーニと卵の揚げ餃子の作り方をご紹介します。

1.1 生地を温水でこねます。小麦粉に温水を少しずつ加えます。小麦粉を手で叩いて塊にします。次に小麦粉の塊をこねて生地を作ります。濡れ布巾で覆い、30分間休ませます。

2.2 材料を準備します。

3.1 ズッキーニをすりおろし、塩を加えて10分間マリネし、水分を切ります。

4.2 ズッキーニを洗い、半分に切って中身を取り除きます。

5.1 ズッキーニを絞って水気を切って置いておきます。

6.2 卵を溶いて炒め、みじん切りにしたネギと干しエビを加えて一緒に炒めます。

7.1 生地を取り出し、軽くこねて均等に分けます。

8.2 絞ったズッキーニ、卵、干しエビを混ぜ合わせ、塩、MSG、五香粉を少々加えます。胡椒粉を均一に混ぜます。

9. 平らにして餃子の皮の形にします。

10. 餃子にする。左手で小さなお椀型を作り、右手で団子の端をつまみます。

11. 餃子をすべて包み、脇に置きます。

12. フライパンを火にかけ、大さじ2杯ほどの油を入れます。フライパンを左右に振って、フライパンの底に油を均等に広げます。餃子をきれいに並べます。

13. 空のボウルを用意し、コーンスターチ 5 グラムと水 200 グラムを加えてよくかき混ぜ、脇に置きます。

14. 弱火で1分ほど揚げ、用意しておいた水を注ぎます。餃子の3/4（フライパンの約2/3）が浸るくらいの量が最適です。鍋に蓋をして、小麦粉の水分がなくなり、カリカリの皮ができるまで弱火で揚げます。

15. 餃子の底がこんがりと黄金色に焼けたら、ソースをかけて食べる準備が整います。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、ズッキーニと卵の団子の作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、最も健康になります。