四川風ライスヌードルの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。では、良い食事とは何でしょうか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、四川風ライスヌードルの作り方をご紹介します。

1.121 スーパーマーケットでは既製のひき肉も購入できます。

2.212 肉をミンチ状に切ります。

3.1 中華鍋を洗って熱し、ピーナッツ油を注ぎ、油を熱してひき肉を注ぎます。

4.2 生姜をスライスします。

5.1 生姜のスライスと胡椒を加え、ひき肉の表面の色が少し変わるまで炒めます。中火にして甘い麺つゆを加えます。

6.2 油が回るまで炒める。

7. 油が出てくるまで炒め続けます。ミックスソースの完成です。 500グラムの肉から作ったソースは何度も食べられます。

8. 鍋に残ったソースを捨て、その日に食べる分だけ残し、適量の水またはスープを加え、強火で沸騰させ、中火にしてスープが濃くなるまで煮て、お召し上がりください。

9. 米粉と冷水を1:3の割合で同時に鍋に注ぎます。

10. 焦げ付かないように途中で数回かき混ぜながら、3〜5分間煮ます。

11. 火を止め、蓋をして3分間煮込み、火から下ろして冷水で洗い、置いておきます。食べ終わったら、ライスヌードルを冷水に浸し続けます。

12. 玉ねぎを洗って細かく刻みます。ニンニクは皮をむいて潰し、細かく刻みます。

13. きれいな大きなボウルに、塩、花椒パウダー、少量のMSG、ニンニクのみじん切り、澄んだスープを調味料スプーン1.5杯分入れます。赤いスープがお好きな方は、お好みに応じて赤唐辛子油をスプーン1～2杯加えてください。

14.鍋に冷水を入れて沸騰させます。

15. ライスヌードルと茹でた野菜を加え、ボウルに盛り付けます。

16. 用意しておいた混ぜ合わせたソースを上にかけ、みじん切りにしたネギを散らし、よく混ぜてお召し上がりください。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介する四川風ミックスソースライスヌードルは栄養満点で作り方も簡単です。料理好きなお友達、ぜひ試してみてください。