スペイン風シーフードリゾットのレシピ

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、スペイン風シーフードリゾットの作り方をお教えします。

1. 鶏もも肉の骨を取り除き、切り分けます。トマト、ピーマン、カラーピーマンをさいの目切りにします。ブラックオリーブを輪切りにします。エビの殻をむいて切り分けます。イカを輪切りにします。玉ねぎとニンニクの 3/4 を細かく刻みます。

2.12 エビのスープを作る：エビの殻と玉ねぎ1/4個を中火で香りが出るまで炒め、水300mlを加えて10分煮る。

3.21 鶏もも肉をオリーブオイルで炒め、玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加えます。

4. 生米を加えて中火から弱火で炒め、白ワイン60mlを注ぐ。

5. アルコールが蒸発したら、サフラン1/2g、塩大さじ1.5杯、白コショウ小さじ1.5杯を振りかけて味を整えます。

6. トマト、ピーマン、カラーピーマン、ブラックオリーブを加えて炒め、エビのスープを注いでよく混ぜます。

7. 耐熱ボウルにご飯とスープを入れ、その上にシーフードを均等に広げます（スープの量はご飯が約2cm覆われる程度です）

8. アルミホイルで覆い、スープが米に完全に吸収されて炊き上がるまで、180度のオーブンで45分間焼きます。

今日はスペインのシーフードリゾットの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい料理を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい料理を分かち合いましょう。