甘い香りのキンモクセイあんパンの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、おいしいキンモクセイのあんパンを作ってみませんか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1. イーストパウダーを小さなボウルに注ぎ、少量の温水を加えて軽くかき混ぜます。

2. 大きめのボウルに小麦粉を入れて広げ、真ん中に小さな穴を開けてイースト水を注ぎます。

3. 隣の小麦粉の上に、数回に分けて温水を注ぎます。

4. 適度な硬さになるまでこねます。

5. 引き出しに少量の油を塗ります。

6. 鍋にぬるま湯を注ぎ、蒸し器を置き、蒸し器の上に生地を置き、鍋に蓋をします。暖かい場所に置いて砂糖を膨らませます。

7. 生地を元の大きさの2倍に膨らませます。指で押したときに小さなへこみができ、元に戻らない場合は完成です。

8. 生地を取り出し、小麦粉を少しふりかけた生地置き台に置き、表面が滑らかになるまでこねます。

9. 生地を適量取り、長い帯状に伸ばし、40グラム程度の重さになるようにつまみます。

10. 丸いケーキの形に押します。

11. パンの皮を、端の部分が少し薄く、真ん中の部分が少し厚くなる形に丸めます。

12. 適量の餡子を加え、饅頭の形に包み、口を平らにします。

13. 豆腐の滑らかな面を上にしてパネルの上に置き、両手で両側から楕円形に丸めます。

14. 10分間放置します。

15. 蒸し器にきれいな冷水を補充します。水位は鍋の底から人差し指の第二関節くらいまでです。蒸し器に油を少し塗って豆腐を入れます。豆腐と鍋の縁の間には、少なくとも指一本分の隙間が空くようにしてください。鍋に蓋をして、中火で蒸し始めます。

17. 蒸気が出たら強火にして10分ほど蒸し、火を止めます。 10分間そのまま放置してから、鍋の蓋を外します。

キンモクセイ饅頭の作り方は難しくありません。上記の内容をよく読んでいただければ、きっとそう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。