花かぼちゃ蒸しパンの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、花かぼちゃ蒸しパンの作り方をお教えします。

1. かぼちゃを大きめに切って蒸します。

2.1 かぼちゃのピューレが温かくなったら（触れないほど熱くない）、小麦粉を注ぎ、軽くかき混ぜてからベーキングパウダーを加え、生地が滑らかになるまでこね始めます。生地の2倍の大きさになるまで発酵させます。

3.2 かぼちゃのピューレが熱いうちに押し込みます。

4. 生地をこねて空気を抜き、30分間発酵を続け、さらに生地をこねて切り分け、形を整え、蒸し器の上で15〜20分間発酵を続けます。

5. 蒸し器にお湯を沸かし始めます。お湯が沸騰したら蒸し器を入れます。強火で15分蒸します（パンの大きさによります）。5分蒸したら鍋の蓋を外します。

今日は花かぼちゃの蒸しパンの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい食べ物を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってください。おいしい食べ物を分かち合いましょう。