エビサラダのレシピ

都会の住民は1日に2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやアパートです。料理をする時間はありませんが、ファストフードに慣れると家庭料理が恋しくなります。サラダエビは準備が簡単で、10分強で調理できます。蒸すだけでよく、油煙の害を心配する必要もありません。

1. 少し大きめのエビを購入し、エビの筋を取り除き、洗って水気を切り、少量の塩、コショウ、MSG、またはチキンストックで10〜20分間マリネします。MSGは省略できます。

2. 卵、少量の油、さらにコーンスターチを混ぜて少し薄いペースト状にし、エビを加えてよく混ぜます。各エビに衣がしっかりついていることを確認しますが、衣が厚くなりすぎないようにします。

3. フライパンに油を少し多めに入れて70%に熱し、エビを入れて表面がふっくらするまで揚げ、すぐに取り出し、再び油を熱してエビを入れ、表面が少し黄色くなり、少し硬くなったら取り出します。油が多すぎるのが苦手な方は、油の量を調節するか、キッチンペーパーの上に直接置いて油を吸収させてください。最後に、甘いサラダドレッシングを加えてよく混ぜます。低脂肪サラダドレッシングもご用意しております！

適切な食生活によってのみ、私たちの健康は効果的に守られます。エビサラダは簡単に作ることができ、私たちの生活の中で非常に一般的な料理です。