スパイス風味の鶏レバーの作り方（圧力鍋バージョン）

仕事で忙しい一日を過ごした後、家に帰ると、好きなものを食べてぐっすり眠るようなものです。スパイス風味の鶏レバー（圧力鍋バージョン）の作り方はそれほど複雑ではありません。新鮮な材料を用意して、手順に従うだけです。

1. 鶏レバーを冷水に1～2時間浸し、洗います。

2.鍋に水を入れ、鶏レバーを入れ、血水を沸騰させる

3. 鍋を沸騰させると、血の泡がたくさん出てきます。沸騰してから2～3分後に血の泡をすくい取り、鍋から取り出します。

4. 鶏レバーを取り出したら洗う

5. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをスライスし、コショウを用意します。

6. 圧力鍋に鶏レバーを入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、スターアニスを加えます。

7. 塩、砂糖、五香粉、料理酒、オイスターソース、濃口醤油を加える

8. 鍋を取り出し、数回振って色が均一になるようにします。

9. 圧力鍋に蓋をして、電源プラグを差し込み、時間を12分に設定します。私はアディ鍋を使っているので、水を入れませんでした。

10. 時間切れになったらガスを抜いて鍋を開ける

11. サーブ

自宅で調理すれば衛生的であることは間違いありません。スパイス風味の鶏レバー（圧力鍋バージョン）のレシピは簡単で、料理の才能がなくても美味しく作れます。