ザワークラウトヌードルの作り方

都会の住人は1日2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやアパートです。料理をする時間はありませんが、ファストフードに慣れると家庭料理が恋しくなります。ザワークラウト麺は手早く簡単に作れます。10分ちょっとで調理できます。蒸すだけでいいので、油煙の害を心配する必要もありません。

1. 豚バラ肉を細かく切り、玉ねぎ、生姜、ニンニクをスライスする

2. ジャガイモを細切りにする

3. ザワークラウトをお湯に浸します（冷蔵庫で凍らせて前回作りきれなかったため、お湯で解凍します）

4. 油を熱し、肉の色が変わるまで炒めます。乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えます。

5. ネギ、生姜、ニンニクを炒め、塩、フェンネルパウダー、コショウパウダー、料理酒、濃い口醤油を加えて味付けし、肉がかぶるくらいのお湯を加える。

6. 肉をしばらく煮込み、ザワークラウトを加える

7. ザワークラウトをしばらく煮込んでからジャガイモを加えます。

8. 麺を入れてしばらく煮込み、ソースを集めます。

9. ソースを集め、麺をほぐしてよく混ぜる

10. フライパンから取り出して盛り付ける

ザワークラウトの煮込み麺を作ると、多くの人が達成感を覚えます。この料理は、自宅でゲストをもてなすためにも用意できます。