魚の酢漬けの作り方

自家製ザワークラウトフィッシュの栄養価は非常に高く、冬が静かに近づいてくると、冬の食卓にこのような料理を用意することは非常に食欲をそそり、食欲を刺激することができます。自家製ザワークラウトフィッシュは、脂肪代謝を促進することができる健康的で美白の良い料理でもあります。女性の友人のお気に入りの料理になっています。辛い食べ物が好きな友人は、味付けに唐辛子を追加することができます。

1. 魚を洗い、内臓を取り除き、切り身にする準備をする

2. 魚の切り身を料理酒、塩、MSGでマリネします。

3. 卵液を魚の切り身に加え、よくかき混ぜます。

4. フライパンに油を入れて60～70分加熱し、魚の切り身を加えて取り出します。

5. 洗った白菜の漬物を細かく切り、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えてフライパンに入れ、香りが出るまで炒めます。スープを加え、魚の頭と骨を茹でます。

6. 魚の骨とザワークラウトが調理されたら取り出します。残った白身スープを魚の切り身に加えて沸騰させます。切り身を取り出し、スープを皿に注ぎます。最後にコリアンダーを振りかけます。

この自家製の魚の漬物を作るのに、火加減を調節したり、高度な調理技術を身につけたりする必要はありません。おいしい料理を楽しむのに、30 分もかかりません。