美しい模様のロールケーキの作り方

健康であれば、それを大切にすることを学ばなければなりません。毎日の食事に注意を払うことは健康維持の重要な側面であり、真剣に取り組む必要があります。多くの家庭料理は健康的でおいしいので、人々はそれを食べることを選択します。美しい模様のロールケーキの作り方は非常に簡単で、少しの時間で素早く作ることができます。

1. 事前に準備する: 耐油紙を型に入れます。私は 20×20 の 8 インチ四方の型を使用しました。丸い細口の絞り口金を絞り袋に入れます

2. 卵白と卵黄を水と油の入っていないボウル2つに分けて入れ、薄力粉とコーンスターチを一緒にふるいにかけます。

3.ボウルに牛乳と油を入れて混ぜ、砂糖10グラムを加える。

4. 水を沸騰するまで加熱する

5. 低分子小麦粉とコーンスターチの混合物を素早く注ぎ入れ、押して均一に混ぜます。円を描くようにかき混ぜないでください。

6. 卵黄を注ぎ入れ、均一に混ぜます。ヘラを持ち上げてリボン状に流し込みます。円を描くように混ぜないでください。

7. 卵白にレモン汁を少し加えます。レモン汁がない場合は、代わりに白酢を使ってもかまいません。砂糖 10 グラムを加え、魚の目が泡立つまで泡立てます。

8. 砂糖10グラムを加え、滑らかになるまで混ぜる

9. 砂糖 10 グラムを加え、湿った泡ができるまで泡立てます。泡立て器を持ち上げて、大きく湾曲したフックを形成します。

10. メレンゲの半分を卵黄液に加え、よく混ぜます。

11. 卵黄ペーストを残りのメレンゲに戻し、均一に混ぜます。泡が消えないように、この工程中は円を描くように混ぜないでください。

12. 少量のケーキ生地を取り、ココアパウダーを加えてよく混ぜ、絞り袋に入れる

13. ケーキ生地を型に流し込む

14. スクレーパーで滑らかにする

15.ココア生地を絞り出す

16. 型抜きナイフを使って交互の方向に模様を描く

17. 140度に予熱したオーブンで23分間焼くと、オーブンから取り出したときに美しい食感が現れます。

18. ホイップクリーム、粉砂糖、ココアパウダーを泡立てて乾いた泡にします。しっかりと泡立ててください。ココアパウダー入りのクリームは溶けやすいです。

19. オーブンから取り出したらすぐにオイルクロスの上にひっくり返し、表面のオイルペーパーを剥がします。

20. ケーキを45度の角度で薄く切り、ココアバターを塗ります。

21. 巻いて冷蔵庫で1時間冷やす

22.完成品、高級な美の模様、優雅で豪華

23. 正面からの写真です。型を外すときに爪の皮膚が少し剥がれてしまったことをお許しください。

美人柄ロールケーキの作り方はとても簡単で、使われている材料もヘルシーで栄養価が高いので、頻繁に食べてもいいでしょう。