卵を使わないスポンジケーキの作り方

健康であっても病気であっても、食事は非常に重要です。適切な食事は健康を促進し、病気の治療に役立つ食事療法にも使用できます。全卵バージョンの水なしスポンジケーキは、作り方が非常に簡単で、体の調子を整え、健康を促進するのにも役立ちます。

1. 卵の殻が割れたり、卵が腐ったりしないように、まず小さなボウルに卵を割り入れ、ボウルに注ぎます。私のレシピは量が多いので、家庭用のレシピに変換してヒントに載せます。

2. よりしっとりさせたい場合は、油を 80 グラムまたは 100 グラム使用してください。油、砂糖、ケーキバター、卵をミキシングボウルに入れます。テクスチャが形成されて消えにくくなるまで高速でかき混ぜ、その後、低グルテン小麦粉を数回に分けてふるいにかけて加えます。

3. 低速小麦粉をゆっくりとふるい入れて均一に混ぜ、中低速に切り替えて卵生地が細かくなるまで混ぜます。

4. オーブンを180度に予熱します。ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、泡立てた卵の混合物をベーキングトレイに注ぎます。

5. 天板をテーブルから20cmほど離し、下向きに数回振って気泡を取り除きます。

6. 80度で20分焼きます。ご自身のオーブンの特性を参考にしてください。色の変化を観察します。焼き上がったら取り出してグリルの上にひっくり返します。完全に冷めたら油紙を剥がします。

7. ケーキが冷めたら切り分け、50グラムずつ40個に切ります。スポンジケーキ4ポンド。ご家族の人数に合わせてご検討ください。

全卵バージョンの無水スポンジケーキの作り方は、操作が非常に簡単で、エネルギーをあまり消費しません。働く女性に最適です。調理プロセスは面倒ではなく、他のことができます。鍋から取り出した瞬間、間違いなく香りに刺激されます。