甘いロールケーキの作り方

家を離れていると、家庭料理を食べることができず、毎日嫌いだった食事が恋しくなります。実は、このような甘いロールケーキは、家を離れているときにぴったりです。この料理に必要な材料は比較的一般的で、作り方も簡単です。30分で完成し、故郷の味を感じることができます。

1. 卵の白身と黄身を分けて、油分と水分を含まない容器に入れます。

2. 卵黄にグラニュー糖を加えます。

3. よくかき混ぜて牛乳を加えます。

4. かき混ぜ続けながら油を加えます。

5. もう一度よく混ぜ、低グルテン小麦粉をふるいにかけて加えます。

6. よくかき混ぜて置いておきます。

7. 卵白を粗めに泡立て、グラニュー糖の1/3を加えます。

8. 卵白が細かい泡になるまで低速で泡立て、グラニュー糖の1/3を加えます。

9. 生地がまとまったら、グラニュー糖を1/3加えます。

10. 最後に、大きく曲がったフックが付いた泡立て器を使用して、湿った泡が形成されるまで泡立てます。

11. 卵黄ペーストに卵白の1/3を加え、均一に混ぜます。

12. 卵白のボウルに戻し、均一になるまで混ぜ続けます。

13. 粒子がなくなるまでかき混ぜます。

14. ケーキ生地を大さじ1杯取り、ココアパウダーと均一に混ぜます。

15. ケーキ生地をベーキングトレイに均等に広げます。

16. チョコレートペーストを絞り袋に入れます。

17. ケーキ生地の上に直線を描きます。

18. つまようじを使って縞模様を描きます。次の線を描いたら、つまようじをきれいに拭きます。

19. 線が均等に引かれていることを確認します。

20. 予熱したオーブンに入れて、165度で20分間焼きます。最後の5分間は熱風機能をオンにします。

21. 焼き上がったケーキの皮を取り出し、5分間自然に冷まします。

22. ワックスペーパーで覆います。

23. ワックスペーパーを使ってケーキの皮を裏返します。

24. 次にケーキの皮の片方の端から巻き上げます。

25. 1時間以上冷蔵します。

26.完成品の写真。お好みの厚さにスライスしてください。

胃腸が弱い人は、毎日の食生活に気を配り、外食を控える必要があります。甘いロールケーキは作り方も簡単で、自分で作るのも便利です。