抹茶シフォンケーキ～8インチのレシピ

最近では、食生活が健康に重要な影響を与えることを認識する人が増えています。誰もが食生活の重要性に気づき始め、多くの人がゆっくりと自炊をし始めています。これは良いことです。抹茶シフォンケーキ〜8インチの作り方はとても簡単で、豊富な栄養素が含まれているため、健康を維持するのにも役立ちます。

1. 材料を準備する

2. 卵黄と卵白を油分と水分を含まない容器に分けます。

3. 卵黄に牛乳を加えてよく混ぜます。

4.砂糖を加えてよく混ぜる

5. コーン油を加えて均一に混ぜます。

6. 低グルテン小麦粉と抹茶パウダーを卵黄にふるい入れ、均一になるまで素早くかき混ぜます。小麦粉がグルテンを形成するのを防ぐため、円を描くようにかき混ぜないでください。

7. 抹茶卵黄ペーストを均等に混ぜ、置いておく

8. 卵白に適量の塩と白酢2滴を加える

9. 泡立て器で卵白を泡立つまで泡立て、白砂糖の3分の1を加えます。

10. 卵白が膨らんでざらざらになるまで泡立て続け、その後砂糖をさらに 3 分の 1 加えます。

11. 最後に白砂糖を加えて混ぜ続けます。

12. 泡立てた卵白は硬く泡立っており、泡立て器は三角形で、泡の線ははっきりしていて消えません。

13. オーブンを125度に10分間予熱する

14. 卵白を3回に分けて加え、3分の1を取り出して手早くかき混ぜ、均一に混ぜます。泡が消えないように、円を描かないでください。

15. 卵白の3分の1を取り出し、均一になるように混ぜます。

16. 残りの3分の1を加えて均一に混ぜます。

17. 抹茶ケーキ生地を混ぜる

18. 抹茶ケーキの生地を 8 インチの底が取れる型に注ぎ、軽く振って泡を抜きます。つまようじで Z 字を描いて泡を抜くこともできます。

19.オーブンの下層に置く

20. 125度で60分焼きます。オーブンの温度は、お使いのオーブンの温度に合わせて調整できます。

21. 時が来た、出た！

22. オーブンから取り出した後、数回振ってからひっくり返します。

23. 完全に冷めたら型から外します（少し不安だったので、完全に冷める前に型から外してしまい、ちょっと醜い形になってしまいました）。それでも高さには非常に満足しています。

24. 抹茶シフォンケーキは柔らかくてふわふわ

25. 完成品イメージ

26. これも美しい

人生において、毎日の食生活を大事にすることは特に大切です。抹茶シフォンケーキ～8インチ～の作り方はシンプルですが、その美味しさは誰もが認める逸品です。